Forni ideali per la pasticceria artigianale, laddove il maestro pasticciere non si accontenta di un prodotto standardizzato, ma ricerca con manualità e sapienza, tra le molteplici regolazioni che questi forni offrono, l’unicità e la finezza del suo prodotto d’alta pasticceria. I forni della serie Compact A rendono possibile, anche in tempi successivi, la sovrapposizione di altre camere di cottura. La perfetta cottura del prodotto è garantita dalla particolare stesura delle resistenze in nichelcromo: resistori nudi sono lavorati sapientemente a mano, cosa che consente di disporre della potenza calorica in maniera differenziata, compensando così la difformità di cottura che si registra nei forni non ventilati tra la parte anteriore e quella posteriore della camera di cottura. Tutti gli impianti di questa serie possono essere forniti di cella calda sottostante regolata da termostato digitale, con piano estraibile e, a richiesta, con reggiteglie, oppure di supporto inox con piano base e, a richiesta, di reggiteglie.
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Modello
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Capacità Interna
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Capacità Teglie
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Ingombro (L P H)
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A2T A
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50 x 80
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N° 2 cm 35 x 45
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91 x 109 x 50
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A4T A
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75 x 110
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N° 4 cm 35 x 45
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116 x 137 x 50
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A6T A
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95 x 120
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N° 6 cm 35 x 45
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136 x 162 x 50
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B2T A
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65 x 95
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N° 2 cm 40 x 60
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106 x 122 x 50
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B3T A
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65 x 135
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N° 3 cm 40 x 60
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106 x 162 x 50
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B4T A
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85 x 135
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N° 4 cm 40 x 60
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126 x 162 x 50
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Alla dimensione in profondità di ogni modello vanno aggiunti cm. 10
occupati dal fumaiolo posteriore di espulsione vapori di diametro 80 mm.
Per personalizzare questa composizione secondo le vostre esigenze, per avere una consulenza gratuita, potete contattaci, scriveteci nella sezione contatti, o utilizzate impulsante WhatsApp, un nostro consulente sarà a vostra disposizione per personalizzare il prodotto, progettare l’interno secondo le vostre specifiche necessità e dimensioni.
