Le camere di cottura possono essere richieste:
In assetto ” PIZZANAPOLI “ ideale per la cottura della vera pizza napoletana a 450°C, della pizza in pala e di tutti i prodotti cotti direttamente al suolo. In questo assetto il suolo è in mattoni del tipo ” Biscotto di Sorrento di mm. 40 di spessore, le resistenze elettriche sono differentemente distribuite, la riduzione coibentata della luce della porta rende possibile la cottura anche ” a bocca aperta ” e, all’interno della camera di cottura sono posizionate delle tavelle refrattarie sui lati e sul fondo.
In assetto ” STANDARD “, ovvero con suolo in mattoni refrattari refrattari di mm. 40 di spessore, le pizze in teglia o in ruoti trovano perfetta cottura. I mattoni refrattari da noi inseriti, unici sul mercato di tale spessore, sono praticamente indistruttibili. Il calore viene perfettamente contenuto e distribuito.
La perfetta cottura del prodotto è garantita dalla particolare stesura delle resistenze in nichelcromo: resistori nudi sono lavorati sapientemente a mano, cosa che consente di disporre della potenza calorica in maniera differenziata, compensando così la difformità di cottura che si registra nei forni non ventilati tra la parte anteriore e quella posteriore della camera di cottura.
2 camere
| Modello | Capacità Interna | Capacità Pizze/Teglie | Ingombro (L P H) |
| A4/2C | 50 x 80 | N° 2+2 diametro 33 cm. N° 2+2 cm. 35×45 |
90 x 106 x 180 |
| A8/2C | 75 x 77 | N° 4+4 diametro cm. 33 N° 2+2 cm 35 x 45 |
112 x 100 x 185 |
| A12/2C | 75 x 110 | N° 6+6 diametro cm. 33 N° 4+4 cm 35 x 45 |
112 x 137 x 185 |
| B4T2C | 65 x 95 | N° 2+2 diametro 33 cm. N°2+2 cm 40 x 60 |
105 x 121 x 185 |
| B6T 2C | 125 x 77 | N° 6+6 diametro 33 cm. N° 3+3 cm 40 x 60 |
160 x 100 x 185 |
| B8T 2C | 85 x 135 | N° 6+6 diametro cm. 33 N° 4+4 cm 40 x 60 |
125 x 161 x 185 |
| Slice | 103×77 | N° 6+6 diametro cm. 33 N° 2+2 diametro cm.50 |
148x100x185 |
| Slice PLUS | 103×113 | N° 9+9 diametro cm. 33 N° 4+4 diametro cm.50 |
148x137x185 |
3 camere
| Modello | Capacità Interna | Capacità Pizze/Teglie | Ingombro (L P H) |
| A6/3C | 50 x 80 | N° 2+2+2 diametro 33 cm. N° 2+2+2 cm. 35×45 |
90 x 106 x 195 |
| A12/3C | 75 x 77 | N° 4+4+4 diametro cm. 33 N° 2+2+2 cm 35 x 45 |
112 x 100 x 195 |
| A18/3C | 75 x 110 | N° 6+6+6 diametro cm. 33 N° 4+4+4 cm 35 x 45 |
112 x 137 x 195 |
| B6T3C | 65 x 95 | N° 2+2+2 diametro 33 cm. N°2+2+2 cm. 40 x 60 |
105 x 121 x 195 |
| B9T 3C | 125 x 77 | N° 6+6+6 diametro 33 cm. N° 3+3+3 cm. 40 x 60 |
160 x 100 x 195 |
| B812T3C | 85 x 135 | N° 6+6+6 diametro cm. 33 N° 4+4+4 cm 40 x 60 |
125 x 161 x 195 |
| Slice 3C | 103×77 | N° 6+6+6 diametro cm. 33 N° 2+2+2 diametro cm.50 |
148x100x195 |
| Slice PLUS | 103×113 | N° 9+9+9 diametro cm. 33 N° 4+4+4 diametro cm.50 |
Nel caso di richiesta di cella calda sottostante e quadro comandi laterale,
la larghezza di ogni impianto aumenta di cm. 13
Per personalizzare questa composizione secondo le vostre esigenze, per avere una consulenza gratuita, potete contattaci, scriveteci nella sezione contatti, o utilizzate impulsante WhatsApp, un nostro consulente sarà a vostra disposizione per personalizzare il prodotto, progettare l’interno secondo le vostre specifiche necessità e dimensioni.
